Champagne Apollonis

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www.champagneapollonis.com

 

Notre Maison

"""Virtuose du Champagne, Virtuose du Meunier, Virtuose Eternel "" Le berceau du Champagne Apollonis est dans la famille de Michel Loriot dès le 17ème siècle. Depuis 1675 se succèdent 12 générations de vigneronnes et vignerons dont Palmyre et Léopold avec le 1er pressoir du village en 1903. Michel Loriot a hérité de 2 passions : la musique et la viticulture. Avec la musique dans le vignoble et les caves, les sons agissent sur la vigne et les levures. Le champagne s’enrichit d’arômes complexes et raffinés. Le domaine Apollonis de 7 hectares à Festigny a obtenu la certification HVE « Haute Valeur Environnementale » respect de l'environnement et de la biodiversité. C’est sous le nom d’Apollonis que Michel Loriot présente sa gamme : fille d’Apollon, muse des arts et de la musique de l’antiquité grecque, ambassadrice idéale pour offrir un champagne élégant et expressif. "

 

Nos Champagnes

Nous valorisons avec bonheur nos champagnes principalement à partir du pinot meunier à Festigny dans la vallée du Flagot sur 7 ha : 80 % meunier 18% chardonnay 2% pinot noir avec 2 cuvées 100 % meunier. Les autres cuvées sont en assemblage meunier, chardonnay et pinot noir. L'ensemble de la gamme révélela puissance et le secret du meunier. Les plus grands compositeurs bercent les vins mis en bouteille. Ils effectuent leur prise de mousse en Symphonie Pastorale de Beethoven, deux mois durant, Puis, Mozart, Brahms… s’invitent dans les souterrains du Champagne Apollonis et participent à la magie de l’effervescence de haute qualité reconnu par la presse et les professionnels.

 

Champagne Apollonis
13 rue de Bel-Air
51700 Festigny
France
Mrs. LORIOT Martine
Directrice commerciale
Tél. +33 (0)3 26 58 34 01

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.